Petits four au nappage chocolat

Salām alaykum, bonjour

Les petits four c'est vraiment un incontournable, je les réalise très souvent lorsque je reçoit des invités ou lors des fêtes, avec un bon petit café ou du thé c'est toujours au top. Ici je te propose deux version une au chocolat noir et une au chocolat au lait façon rocher. Je réalise ces petits-four a partir de la recette des sablés aux amandes.

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : *

Budget : *

Quantité : environ 25 pièces

Ingrédients

Pour le nappage chocolat noir

• 100g de chocolat noir (si tu fais moitié moitié) sinon 200g

• Un peu de creme liquide

Pour le nappage façon rocher

• 100g de chocolat au lait (si tu fais moitié moitié) sinon 200g

• Un peu de creme liquide

• Au choix : cacahuètes, noisettes, pralin ou cerneaux de noix

Préparation

1. Dans une casserole fait fondre ton chocolat et ajoutes un peu de crème liquide de sortes que ton mélange soit bien nappant mais pas trop liquide.

2. Si tu choisis de faire la version façon rocher tu ajoutes a ce moment là dans ton chocolat les cacahuètes / noisettes/ noix concassées ou alors du pralin.

3. Puis retires du feu ton nappage et commences a napper tes petits four avant que le mélange épaississe.

4. Enfin, laisses tes petits four au minimum 1h, le temps de bien laisser le chocolat figer.