Poulet à la crème fraîche et aux champignons

Salam Alaykum, bonjour,

Aujourd'hui on va réaliser un plat d'inspiration française et plus précisément d'inspiration normande. Du poulet à la crème fraîche, un classique de Normandie, mais que j'ai légèrement modifié au niveau de l'aspect et de la réalisation. Ici tu auras besoin d'une bonne crème fraîche de qualité, alors oublions tout de suite les crème fraîche de marque distributeurs, elles ne font pas vraiment honneur à la vraie crème fraîche. Je te conseilles de te procurer une bonne crème fraîche à 40% de MG. Ma favorite reste celle d'Isigny Ste Mère (A.O.P.) elle est vraiment bien goûteuse comme il faut, bref je m'éparpille un peu commençons donc cette recette.

Temps de préparation : 25 minutes

Difficulté : *

Coût : €

Quantité : pour 2 personnes

Ingrédients

• 1 blanc de poulet

• 6 à 8 champignons de taille moyenne

• 25cl de crème fraîche 40% MG

• 20cl crème liquide entière

• sel, poivre

• un peu d'huile

Préparation

1. D'abord, commences par éplucher et retirer les pieds de tes champignons, puis tu les coupes en lamelles.

2. Ensuite, nettoie ton poulet et coupe le en morceaux de la taille d'une bouchée.

3. Puis dans une marmite, ou une poêle, faire dorer les champignons dans de l'huile de tournesol. Ensuite, ajoutes les morceaux de poulet et fait cuire jusqu'a ce que l'eau que rend le poulet soit bien évaporée.

4. Ajoutes la crème fraîche et la crème liquide entière, ainsi que le sel et le poivre selon ta convenance.

5. Laisse mijoter 3 à 4 minutes. Bravo tu as finis, c'était rapide et n'est ce pas ?

J'espère que tu vas te régaler

Bon appétit